Naleśniki z nadzieniem ruskim

Te naleśniki robiła często moja mama, gdy byłam mała. A ponieważ nie przepadałam nigdy za słodkimi naleśnikami, te bardzo przypadły mi do gustu i bardzo często robię je u siebie w domu.

 

 

Jeśli jesteście fanami nadzienia do pierogów ruskich, te naleśniki będą dla Was idealne!

 

Składniki na 12 naleśników:

Ciasto:

700 ml mleka

1/2 szklanki wody mineralnej

3 jajka

ok. 0,5 kg mąki

łyżka oliwy

szczypta soli

Farsz:

1 kg ziemniaków

400 g chudego twarogu

400 g boczku wędzonego

2 duże cebule

pieprz

 

1. Gotujemy ziemniaki, odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.

2. Robimy ciasto naleśnikowe i smażymy naleśniki na małej ilości tłuszczu.

3. Podsmażamy pokrojony w małą kostkę boczek i cebulkę.

4. Ubijamy ziemniaki z twarogiem i mieszamy z boczkiem, cebulkę i pieprzem – farsz jest gotowy.

5. Naleśniki smarujemy farszem i składamy w tzw. kopertę lub zawijamy ruloniki (wg upodobania).

6. Przed podaniem podsmażamy naleśniki z dwóch stron na patelni.

 

Jest to moja kolejna propozycja w ramach Naleśnikowe soboty Slyvvi.

 

Naleśnikowa sobota

Tags:

8 Responses to Naleśniki z nadzieniem ruskim

  1. monika pisze:

    odkryłam ostatnio, że ruskie naleśniki smakują mi nawet bardziej niż pierogi w co (jako absolutna miłośniczka pierogów) sama nie mogłam uwierzyć!

  2. mikimama pisze:

    Ja uwielbiam takie naleśniki i zawsze daję boczek do środka!

  3. Domi z kuchni pisze:

    Od dawna sie przymierzam do takich naleśniczków, może w końcu się zbiorę, bo u Ciebie wyglądają świetnie :)

  4. qualietta pisze:

    Też kiedyś takie robiłam, są po prostu pyszne.

  5. andzia-35 pisze:

    Uwielbiam naleśniki z ruskim nadzieniem, ale z boczkiem jeszcze nie jadłam:)
    Miłej niedzieli Ci życzę:)))

  6. od-kuchni pisze:

    Apetycznie nadziane naleśniki :) Muszę w końcu zrobić coś z ruskim farszem!

  7. Ewa Biedr_ona pisze:

    Znam takie nadzienie w naleśniku.. ;-D U mnie na stronie troszeczkę inaczej ten przepis jest opisany.. ale zapewne Twoja propozycja doskonale smakuje ;-))

    http://www.przysmakiewy.pl

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.

%d bloggers like this: