Najprostsza w świecie surówka z młodej kapustki

Ta surówka ma wszystkie najważniejsze cechy: jest niezwykle smaczna, chrupiąca i soczysta, lekka, a przy tym bardzo prosta do zrobienia. W ubiegłym roku prezentowałam Wam inną surówkę z młodej białej kapusty, którą również Wam polecam.

Mopsia obwąchała i stwierdziła, że ta zielenina nie dla niej – ona woli stokrotki 🙂

 

 

Składniki:

1/2 młodej białej kapusty

sok z 1 cytryny

łyżka posiekanego koperku

1 łyżka oliwy z oliwek

szczypta soli i pieprzu

łyżeczka cukru

 

Kapustę obieramy z zewnętrznych ciemnych liści. Dzielimy na pół. Połówkę przeznaczoną na surówkę drobno szatkujemy. Ja siekam kapustę nożem. Przekładamy ją do salaterki.

Siekamy koperek i mieszamy razem z kapustą.

Wyciskamy sok z 1 cytryny. Dodajemy do surówki razem z oliwą, solą, pieprzem i cukrem.

Dokładnie mieszamy. Wkładamy do lodówki na 15 minut. Gotowe!

 

 

A już jutro przepis na kompot z rabarbaru i jabłek 🙂

 

Tags: , , , ,

11 komentarzy to Najprostsza w świecie surówka z młodej kapustki

  1. Natalia pisze:

    Robię identyczną, tylko z dodatkiem tartej marchewki. Nazywam ją “trawą” i to jedna z moich ulubionych, letnich surówek 🙂 Pychota!

  2. qualietta pisze:

    Świetna! Nigdy takiej nie robiłam, muszę koniecznie spróbować.

  3. agattekh pisze:

    Nie ma to jak młode warzywa, uwielbiam kapustkę pod każdą postacią 🙂

  4. gin pisze:

    Uwielbiam taką surówkę 🙂 Klasyka w najlepszym wydaniu 🙂

  5. od-kuchni pisze:

    Ja co prawda stworzenie bardziej sałatkowe niż surówkowe, ale koło takiego wydania surówki nie przeszłabym obojętnie 🙂

  6. Lena pisze:

    Letnia idealna~:) ja lubię jeszcze z dodatkiem papryki w proszku!:) polecam!:)

  7. Mops pisze:

    @Lena: słodkiej papryki w proszku? Brzmi ciekawie 🙂

  8. lutka40 pisze:

    Wygląda pysznie.Lubię takie
    Mopsiczka buszująca w stokrotkach fantastyczna

  9. qualietta pisze:

    Zrobiłam, fakt nieco inaczej, ale i tak jest pyszna.

  10. Joanna pisze:

    Jadłam taką surówkę w barze mlecznym, a dzięki Tobie wiem jak przygotować ją w domu. 🙂 Jest pyszniutka. 🙂

  11. Mops pisze:

    @Joanna: Cieszę się, że mogłam pomóc. Ta surówka niby taka prosta, ale smak jest świetny, prawda?

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.