Rybka z grilla

Już jakiś czas temu zaproponowałam moim znajomym blogerom kulinarnym z grupy wspólnego gotowania, aby przygotować rybkę z grilla wg własnego pomysłu. Ostatecznie w akcji wzięły udział 2 osoby: Emma i Maggie. Dziękuję dziewczyny 🙂

Nigdy nie robiłam ryby z grilla, postanowiłam zacząć od chyba najpopularniejszego pstrąga w folii.

Zakupiłam zatem rybki dla całej rodzinki i z gotowym pomysłem w głowie pojechałam do teściów pod Łodzią na wielkie grillowanie.

 

Składniki na 5 osób:

5 oczyszczonych pstrągów o wadze ok. 300 g

świeży tymianek

2 łyżeczki kolendry mielonej

sól, pieprz

oliwa z oliwek

sok z 1 cytryny

+ 1 kg małych młodych ziemniaczków oraz oliwa, sól, pieprz, cząber, rozmaryn i papryka słodka w proszku

+ maślanka

 

1. Ryby płuczemy, układamy w misce.

2. Smarujemy przyprawami, skrapiamy sokiem z cytryny.

3. Wycinamy 5 kawałków folii aluminiowej, dłuższych od ryb o ok. 30 cm.

4. Smarujemy wewnętrzną stronę folii oliwą, układamy pstrąga, skrapiamy wierzch ryby oliwą, zawijamy folię.

5. Przygotowujemy ziemniaczki: dokładnie płuczemy je pod bieżącą wodą (można pomóc sobie szczoteczką lub gąbeczką), polewamy oliwą i posypujemy przyprawami, mieszamy rękoma, aby ziemniaczki były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami. Nadziewamy po 6 ziemniaczków na szpadkę.

Pomysł na ziemniaczki zaczerpnęłam z przepisu Lutki z bloga Szczecinianka gotuje.

6. Pieczemy na  średnio rozgrzanym grillu ok. 1 godziny.

 

 

Przepisem tym przypominam o trwającej nadal mojej akcji Grill 2012.

 

8 komentarzy to Rybka z grilla

  1. od-kuchni pisze:

    O uszy mi się obiło, że było pysznie 🙂

  2. lutka40 pisze:

    Całość wygląda bardzo apetycznie .Mam nadzieję,że ziemniaczki smakowały ?
    Z takimi ziółkami jeszczee nie robiłam ,muszę spróbować

  3. js28 pisze:

    uwielbiam rybki z grilla 🙂 – w dodatku z ziemniaczkami 🙂

  4. krewimleko pisze:

    Fajny pomysł! Ja się też zasadzam na pstrąga, bo kupiłam niedawno taką specjalną ‘obejmę’ do ryb, specjalnie na grill, więc czekam na okazję, by wypróbować 🙂

  5. Lubię pstrągi 😉 Z grilla jeszcze nie jadłam, warto więc wypróbować 😉

    http://www.przysmakiewy.pl

  6. Magda pisze:

    Jeśli pstrąg to tylko z grilla albo świeżo uwędzony. Ciekawy przepis dwa w jednym:) Ja do pstrąga pakuję sporo masła z pietruszką i czosnkiem. Też świetny!

  7. Ania pisze:

    No i jak ta rybka wyszła? Smakowała? Pozdr

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.