Eton Mess

Dzisiaj razem z innymi blogerami kulinarnymi przygotowaliśmy ciasto lub deser z truskawkami. U mnie padło na Eton Mess, który chciałam przygotować już od bardzo dawna. A zrobiłam go z bezami własnej roboty i to bezami, które naprawdę pierwszy raz wyszły mi takie jak trzeba! Ale o bezach będzie kiedy indziej – dzisiaj pyszny deser z truskawkami rodem z Wielkiej Brytanii. Eton Mess składa się z trzech wspaniale komponujących się składników: truskawek, kawałków bezy i śmietany. Danie nosi tę nawzę od XIX wieku i powstało jak nazwa mówi w Collegu Eton, gdzie jest tradycyjnie serwowane podczas dorocznych zawodów krykieta przeciwko szkole Harrow. Więcej przeczytacie u Bogusi, która też ostatnio robiła to danie.

A desery z truskawkami przygotowali też dzisiaj: Panna Malwinna,  Chantel,  Pela,  SiaśkaMirabelka,  GinWojtekBartoldzik , SiankooWiera  oraz Shinju.

 

2013-06-22_etonmess1

 

Składniki na 2 puchary:

ok. 300 g truskawek

ok. 12 bez

250 ml śmietany kremówki (dobrze schłodzonej)

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

2 łyżki cukru pudru

 

1. Kilka godzin wcześniej pieczemy bezy (przepis podam niedługo) lub używamy kupionych.

2. Myjemy i odszypułkowujemy truskawki.

3. Ubijamy śmietanę stopniowo dodając cukier puder i cukier z prawdziwą wanilią.

4. Część bez kruszymy i mieszamy ze śmietaną.

5. W pucharkach układamy warstwę truskawek, śmietany, kilka całych bez i znów truskawki, śmietanę, kilka bez i truskawki. Można polać deser jakimś syropem owocowym lub likierem.

 

Tags: ,

11 komentarzy to Eton Mess

  1. Klaudia pisze:

    Piękny deser 🙂
    I piękne pucharki

  2. od-kuchni pisze:

    Pyszny jest, prawda? U mnie też właśnie truskawkowo, ale o tym na blogu nieco później 🙂

  3. Shinju pisze:

    Eton Mess zawsze pyszny 😀 Uwielbiam 🙂

  4. Nemi pisze:

    Deser super, idealny na ochłodę.

  5. Mirabelka pisze:

    Uwielbiam eton mess 🙂 Co jak co, ale ten deser udał się Brytyjczykom ;)))

  6. Kasia pisze:

    Fantastyczne 🙂

  7. lutka40 pisze:

    Uwielbiam ten deser !!! .Pięknie Ci wyszedł

  8. Mops pisze:

    @Klaudia: Te pucharki to był pierwszy zakup mój i mojego męża do kuchni wiele lat temu, gdy jeszcze nie byliśmy małżeństwem. Od zawsze uwielbiamy truskawkowe desery, z tą myślą je kupowaliśmy.
    @od-kuchni: inspirowałam się oczywiście Twoim Eton Mess, był pyszny, to prawda. Zaraz przeczytam nieco więcej o lemoniadzie truskawkowej u Ciebie 😉
    @Shinju: Tak popularny, a ja dopiero teraz go odkryłam…jest boski
    @Nemi: Oj to prawda, idealny na upalny dzień.
    @Mirabelka: tak jakoś nie przepadam za kuchnią brytyjską, ale desery mają bardzo dobre
    @Kasia, @lutka40: dziękuję 🙂

  9. gin pisze:

    Takie proste, z niewielu składników, a przy tym obłędnie pyszne. Uwielbiam 🙂

  10. chantel pisze:

    prosto i smacznie, tak jak lubię 🙂

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.